400년된 독일Bdb기술& 세계적인브루마스터 맥주순수령(ReinHeitsGebot)에 따른 정통 독일맥주 지향하는 브루어리.
Reindeutsh Weizen
알콜 5.4%
(Medium)쓴맛
(/100)약간 황금색을 띄며 바나나 등의 과일향과 아로마 향을 느낄 수 있는 맥주
통영의 라인도이치 브루어리를 소개할 때 빠질 수 없는 해시태그는 #바이젠맛집.
그만큼 가장 인기있는 수제맥주가 바이젠이다.
바이젠은 독일의 대표적인 상면발효 방식의 맥주로 흔히 ‘밀맥주’라고 부른다.
전통 독일맥주를 지향하는 통영 라인도이치에서 선보이는 진짜 독일식 밀맥주를 마셔보자.
라인도이치 바이젠의 풍부한 바나나향과 열대과일 아로마는 인공적인 향을 첨가하는 것이 아니라 맥주 발효과정에서 생기는 자연적인 향이라니 놀랍다!
밀맥아에 보리맥아를 반반 섞어 만들어 한층 맥주의 질감이 살아있고, 구수한 바이젠으로 탄생했다.
벨기에식 밀맥주와 비교했을 때 확실히 더 ‘맥주스러움’이 느껴지는 독일식 밀맥주다.
부드러운 목 넘김을 선사하지만 결코 가볍지만은 않은 이 느낌, 밸런스가 완벽하다.
바나나처럼 달달하면서도 산뜻한 산미가 어우러져서 신선한 과일을 한입 베어먹은 기분이 든다.
쓴맛이 거의 느껴지지 않아 알쓰도 즐길 수 있는 수제맥주로 추천!
호불호 없이 마시기 좋은 바이젠, 역시 라인도이치의 인기 TOP이구나 수긍하게 됐다.
✔ HOPPY’s 꿀 Tip
거품이 충분히 생기도록 잔에 따라서 마셔보세요. 부드러운 목 넘김을 즐길 수 있어요.
당도
드라이
미디엄
스위트
산도
낮음
중간
높음
쓴맛(IBU)
약함
중간
강함
탄산
약함
중간
강함
색
밝은 노란색이에요. 황금빛이에요.
향
바나나향, 열대과일향, 허브향이 느껴져요.
맛
바나나의 달달한 풍미와 산뜻한 산미가 어우러져요. 쓴맛이 적어요. 보리맥아의 고소함이 밸런스가 좋아요.
목 넘김
미디엄 바디감이에요. 부드러운 목 넘김입니다.
Pairing Menu
과일샐러드, 광어셰비체 같은 상큼한 애피타이저, 감바스
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