안동에서 지역 농산물을 포함한 다양한 재료로 크래프트 맥주를 만드는 양조장
😽 레몬과 생강이 만나서 탄생한 밀맥주, 오드아이
안동맥주는 지역맥주의 정체성과 크래프트 맥주의 방향성에 대해 끊임없이 고민해왔다고 한다.
오드아이는 ‘지역 농산물을 어떻게 개성 있게 수제맥주에 사용할 수 있을까’에 대한 진지한 고민으로부터 출발한 맥주다.
오드아이는 밀맥주의 기본 재료인 밀을 도산면에서 재배하는 맹개밀을 사용했다.
여기서 끝이 아니다! 벨지안 위트에 일반적으로 사용되는 부재료는 원래 코리앤더(고수) 씨드와 오렌지 필이다.
안동맥주는 벨지안 위트의 특징을 변주하여 안동의 특산물인 생강을 스파이스로 사용하여 지역특성을 살리고, 레몬 제스트를 시트러스로 사용하여 개성있고 밸런스 좋은 벨기에식 밀맥주를 완성했다.
지역과 상생하고자 하는 안동맥주의 고민과 노력이 결실로 맺은 맥주인 오드아이.
레몬생강차를 좋아한다면 입맛에 딱 맞을 밀맥주다.
오드아이 고양이가 그려진 감각적인 라벨이 힙하고, 누가 마셔도 맛있다고 느낄 맛이니 HOPPY 박스에 담아보자!
레몬을 곁들여서 마셔보세요. 특유의 상큼함을 더욱 풍부하게 느낄 수 있어요. 식전주로 상큼한 애피타이저와 함께 마셔도 좋아요
당도
드라이
미디엄
스위트
산도
낮음
중간
높음
쓴맛(IBU)
18/100
탄산
약함
중간
강함
색
탁한 밝은 노란색이에요.
향
레몬 제스트의 시트러스향, 허브향, 그리고 스파이시한 생강향이 느껴져요.
맛
상큼한 레몬맛이 입맛을 살려줘요. 밀맥아의 고소함과 생강의 스파이스가 느껴져요.
목 넘김
미디엄 바디감이에요.
Pairing Menu
새우 셰비체, 과일 샐러드, 허브를 곁들인 생선요리
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