수제생맥주 1세대 양조장으로서 독자적인 레시피와 기술을 보유한 브루어리
Keolsch
알콜 5%
(Medium)쓴맛 Low
(19/100)라거와 에일의 장점만을 담아 만들어낸 맥주 라거의 깔끔한 맛과 에일의 향긋한 아로마가 느껴지며 어떤 음식과도 조화로운 맥주.
에일과 라거의 장점만을 모두 가진 켈슈를 화수브루어리가 선보인다.
쾰시(Kölsch)라고도 부르는 켈슈는 독일 쾰른지역에서 시작된 맥주 스타일로 가볍고, 홉의 특성이 있고, 깔끔한 상면발효 방식의 맥주다.
독일에서는 쾰시협약(1986)에 의해 ‘쾰시’ 명칭이 보호되며 엄격하게 정의되고 있는 독일식 맥주다.
켈슈 맥주는 이름은 조금 낯설게 느껴지지만, 맛을 보면 우리나라 사람들이 좋아하는 시원하고 청량한 스타일의 전형적인 맥주 맛이다.
평소 수제맥주가 어렵다고 느껴졌던 분들은 주목!
화수브루어리의 켈슈는 누구나 부담 없이 맛있게 즐길 수 있으니 도전해보자.
에일 특유의 시트러스한 과일향, 꽃향, 그리고 홉의 아로마와 라거의 장점인 깔끔하고 청량함이 조화를 이루는 켈슈.
노블홉을 사용하여 플로럴한 풍미를 느낄 수 있다.
홉의 아로마는 살아있지만 홉의 쓴맛은 강하지 않아서 IPA의 쓴맛이 부담스러웠던 분께 추천한다.
에일의 상큼함과 라거의 쌉쌀함이 밸런스를 이루는 켈슈는 어떤 음식과도 조화롭다.
우리나라 1세대 양조장인 화수브루어리를 현재까지 건재할 수 있게 만들어준 오랜 전통의 맥주라고 하니 그 맛을 꼭 느껴 보시기를 바란다.
라거는 가볍고 에일은 무겁다고 느껴지는 날 딱 마시기 좋은 수제맥주에요.
당도
드라이
미디엄
스위트
산도
낮음
중간
높음
쓴맛(IBU)
19/100
탄산
약함
중간
강함
색
녹색빛이 감도는 황금색이에요.
향
시트러스향, 꽃향, 과일향이 느껴져요.
맛
상큼한 산미와 쌉쌀한 홉의 맛이 조화를 이루고 있어요. 맥아의 단맛이 적어 깔끔해요.
목 넘김
가볍고 청량한 스타일이에요.
Pairing Menu
모든 안주와 잘 어울려요. 치킨, 피자, 햄버거
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