한국인만의 주막감성과 동두천의 독특한 글로벌 문화를 결합한 오리지널 정통 클래식 맥주를 생산하는 양조장
‘동두천 브루어리 베스트셀러 맥주’. 이 한마디로 설명이 가능하다. 독일 전통스타일로 만든 밀맥주로 바이젠 맥주 특유의 바나나향이 은은하다.
고소한 곡물의 풍미와 부드러운 목 넘김의 밸런스가 좋다.
동두천 브루어리에서 가장 많이 생산/판매되는 맥주가 바이젠이라고 하니, 맥주캔에 그려진 등대처럼 양조장을 밝혀주는 든든한 맥주다.
레몬의 상큼함이 톡! 쏘는 맛이다. 바이젠 맥주 특유의 향긋한 바나나향은 오히려 은은하다. 진한 효모향과 홉의 씁쓸한 뒷맛이 여운을 남긴다.
전체적인 밸런스가 좋아서 가볍게 마시기 좋은 바이젠이다. 맥주 매니아에겐 특색이 부족하다고 느껴질 수 있다.
하지만 다시 말해 대중적인 입맛을 사로잡는 바이젠이다.
시트러스한 레몬향과 맛의 바이젠은 허브를 곁들인 생선요리와 찰떡궁합을 자랑한다. 레몬즙을 뿌린 피시앤칩스와 즐겨보자.
다이어트 중이라고요? 그대여 아무 걱정하지 말아요. 우리 함께 연어샐러드 합시다.
레몬을 곁들여서 마셔보세요. 동두천 브루어리 바이젠 특유의 상큼함을 더욱 풍부하게 느낄 수 있어요.
당도
드라이
미디엄
스위트
산도
낮음
중간
높음
쓴맛(IBU)
13/100
탄산
약함
중간
강함
색
밝은 노란색. 중간정도의 탁도.
향
상큼한 레몬향, 은은한 바나나향이 느껴져요.
맛
첫 인상은 상큼한 레몬. 이어지는 기분 좋은 쌉쌀함에서 진한 효모향이 느껴져요.
목 넘김
중간정도의 바디감이에요.
Pairing Menu
허브를 곁들인 생선요리, 연어샐러드, 새우 셰비체
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