한국인만의 주막감성과 동두천의 독특한 글로벌 문화를 결합한 오리지널 정통 클래식 맥주를 생산하는 양조장
Stout
알콜 4.2%
(Medium)쓴맛 Medium
(40/100)영국식 에일맥주중 초콜릿향, 카라멜향의 조화로 강한풍미와 부드러운 크림과 함께 쌉쌀함과 달콤함이 인상적인 흑맥주
영국 전통스타일로 만든 스타우트가 어떤 맛인지 궁금하세요?
그렇다면 동두천브루어리에서 야심차게 내놓은 동두천스타우트에서 답을 찾아보자.
우리가 흔히 스타우트 맥주 하면 떠올리는 기O스는 사실 변형된 스타우트다.
영국 스타우트 특유의 향과 씁쓸함에 비해 아일랜드가 원조인 기O스는 극단적인 부드러움이 강조된 스타일의 ‘아이리시 스타우트’다.
‘강한, 센(strong)’이란 뜻을 가진 ‘스타우트(stout)’의 진하고 강렬한 영국 원조 맛을 느끼고 싶다면 동두천스타우트를 추천한다.
커피, 다크초콜릿, 아몬드 풍미가 깊고 풍부한 스타우트다.
카오 함량이 높은 다크초콜릿처럼 씁쓸한 맛이 매력적이다. 처음에는 강렬한 쓴맛에 깜짝 놀라지만, 계속 마시다보면 고소한 아몬드 풍미가 입안에 여운을 남긴다.
다크로스팅 커피 원두에서 느껴지는 탄맛도 느낄 수 있다.
맥주는 여름에 마시는 술이란 이미지이지만, 풀 바디감의 동두천스타우트는 겨울에 마시기 좋은 수제맥주다.
너무 차갑게 마시지 말고 조금 온도를 높여서 마셔보자.
커피, 다크초콜릿의 풍미가 더욱 강해져서 또다른 즐거움을 느낄 수 있다.
의외로 맥주안주로 디저트가 잘 어울린다는 걸 아시나요? 바닐라 아이스크림을 올린 브라우니와 함께 스타우트를 즐겨보세요.
당도
드라이
미디엄
스위트
산도
낮음
중간
높음
쓴맛(IBU)
35/100
탄산
약함
중간
강함
색
어두운 커피색이에요.
향
커피, 다크초콜릿, 아몬드 향이 느껴져요.
맛
커피, 다크초콜릿의 강렬한 쓴맛과 아몬드의 고소함이 조화로워요.
목 넘김
풀 바디감이에요.
Pairing Menu
슈바인스학센, 츄러스, 브라우니, 바닐라 아이스크림
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