CRAFT ROOT'는 CRAFT ROOT, 수제 맥주의 뿌리가 되는 속초 최대 수제맥주 양조장 & 속초 최초 Brew Pub
속초 최초 수제맥주 브루어리, 크래프트 루트에서 딱 하나의 맥주를 마셔야 한다면 동명항 페일에일을 강력하게 추천하고 싶다.
크래프트 루트의 대표 맥주인 동명항은 ‘페일에일은 이런 맛이다!’를 잘 보여준다.
이를 반영하듯 2022년 크래프트 에일 부문에서 4년 연속 대한민국주류대상을 수상했다.
솔직하게 말하면 HOPPY 에디터는 무슨 상을 탔다는 것에는 관심 없고, 수제맥주는 그냥 맛있으면 된다고 생각한다.
그런 에디터조차 동명항 페일에일은 마셔보니 4년 연속 수상이 납득이 됐다.
잔에 따르자 자몽, 라임, 오렌지향과 패션후르츠향이 화사하게 피어난다.
마시기전에는 동명항 페일에일의 시트러스향, 열대과일향이 상큼하고 프루티(Fruity)한 맛일 것이라 예상하게 한다.
그러나 동명항은 반전매력의 소유자. 드라이하고 홉의 씁쓸함이 강렬한 맛은 예상을 완전히 빗나간다.
마셔보면 동명항 페일에일의 외유내강의 매력에 흠뻑 빠지게 된다.
진한 홉의 씁쓸함과 감귤류 과일의 적당한 산미의 밸런스가 조화롭다.
동명항 페일에일의 풍부한 과일향과 톡! 쏘는 느낌이 즐겁다.
홉의 향이 생생할 때 마셔야 맛있어요. 구입 후 최대한 빨리 드시기를 바랍니다.
당도
드라이
미디엄
스위트
산도
낮음
중간
높음
쓴맛(IBU)
28/100
탄산
약함
중간
강함
색
옅은 갈색빛깔의 황금색이에요.
향
자몽, 라임, 오렌지가 연상되는 시트러스향이에요. 패션후르츠, 열대과일향이 화사해요.
맛
홉의 진한 씁쓸함이 두드러져요. 적당한 산미도 있어서 밸런스가 좋아요.
목 넘김
중간 정도의 바디감과 드라이한 피니쉬에요.
Pairing Menu
속초의 유명간식 닭강정과 드셔 보세요.
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