영국 크래프트 비어 문화를 알리는 부산 광안리 양조장
Newing IPA
알콜 7.2%
(Medium)쓴맛 Low
(11.5/100)고릴라브루잉과 칠홉스브루잉이 넥타론홉과 소빈홉을 사용하여 힙을 합쳐 만든 맥주로 가볍고 목넘김이 좋은 헤이지 IPA
지역
부산
스타일
에일 IPA
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영국 크래프트 비어 문화를 알리는 부산 광안리 양조장
🍋 상큼한 레몬에이드 같은 콜드 IPA, 뉴잉 IPA
부산 로컬 브루어리 고릴라 브루잉의 대표 홉시리즈 맥주 ‘뉴잉’은 매번 다른 홉을 사용해서 새로운 버전을 선보이는 맥주다.
HOPPY 에디터가 마셔본 버전은 Cascade, Mosaic, Bru 1, Cryo Citra, Amarillo 홉을 사용했다고 한다. 5가지 홉의 블렌딩을 통해 귤의 시트러스함과 싱그러운 향을 끌어올려서 맥주의 가치를 더욱 높였다.
이것이 리뉴얼의 끝이 아니다! 효모도 바꿨다고 한다.
독일 ‘라거’ 효모를 사용하여 드라이한 피니쉬와 깔끔한 맛, 청량한 느낌이 더해졌다.
저온(Cold) 발효하여 탄생한 ‘콜드(Cold) IPA’인 뉴잉 IPA는 홉의 캐릭터를 극대화한 스타일의 IPA 맥주다.
상큼한 과일맛과 시트러스향은 레몬에이드가 떠오르게 한다.
달달함과 고소함이 어우러진 밸런스가 좋고, 쓴맛이 약해서 마시기 편한 스타일의 IPA 맥주다.
라이트한 바디감으로 여름에 잘 어울리는 뉴잉 IPA는 리프레시가 필요할 때 마시고 싶다.
고릴라브루잉 추천 뮤직페어링: DJ Cam Quartet - Rebirth
홉의 향이 생생할 때 마셔야 맛있어요. 구입 후 최대한 빨리 드시기를 바랍니다.
당도
드라이
미디엄
스위트
산도
낮음
중간
높음
쓴맛(IBU)
11.5/100
탄산
약함
중간
강함
색
밝은 노란색이에요. 탁한 Hazy IPA입니다.
향
시트러스향, 레몬향이 느껴져요.
맛
상큼한 과일맛으로 레몬에이드가 생각나요. 적당한 달달함과 고소함이 어우러진 맛이에요. 쓴맛이 약해서 마시기 편한 스타일이에요.
목 넘김
가벼운 바디감이에요. 청량한 목 넘김이에요.
Pairing Menu
바비큐, 폭립
이용약관
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