독일 양조기술을 바탕으로 유럽스타일 맥주를 만드는 브루어리
Kraemerlee Weizen Bock
알콜 7%
(Medium)쓴맛 Low
(24/100)오랜 숙성기간으로 부드러우면서 풍부한 바디감과 아로마가 특징인 맥주
지역
경기
스타일
에일 윗비어
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독일 양조기술을 바탕으로 유럽스타일 맥주를 만드는 브루어리
바이젠복은 크래머리를 대표하는 가장 인기 있는 복(Bock) 맥주로 수요미식회 수제맥주편에 방영된 적이 있는 수제맥주다.
맥주 스타일 이름에 ‘-복(Bock)’이 붙으면 기존의 맥주보다 높은 알코올 도수와 풍미가 강해진 맥주를 뜻한다.
바이젠 복은 밀맥주 바이젠을 복 스타일로 생산한 맥주로 바이젠 효모의 바나나, 클로브 풍미가 더 진하다.
아몬드와 같은 맥아의 고소함도 더해져서 겨울에 마시면 좋은 밀맥주다.
크래머리 바이젠복은 긴 숙성시간으로 부드러우면서 풍부한 바디감과 아로마가 특징이다.
시트러스한 오렌지의 산미, 바이젠 특유의 바나나의 달달함과 클로브향이 폭발적이다.
그리고 바이젠 맥주보다 훨씬 더 몰트의 고소함이 두드러진다.
다채로운 아로마의 바이젠복은 마지막엔 홉의 쌉쌀한 여운을 남긴다. 7%로 맥주 중에선 고도수에속하지만 쓴맛이 강하지 않다.
이런 술을 조심해야한다.
맛있다고 벌컥벌컥 마시면 나도 모르게 취할 수 있기 때문!
홉의 향이 생생할 때 마셔야 맛있어요. 구입 후 최대한 빨리 드시기를 바랍니다.
당도
드라이
미디엄
스위트
산도
낮음
중간
높음
쓴맛(IBU)
24/100
탄산
약함
중간
강함
색
탁한 오렌지빛 황금색이에요.
향
오렌지향, 바나나향, 클로브향이 느껴져요.
맛
상큼한 오렌지가 연상되는 산미, 몰트의 아몬드 같은 고소함, 그리고 바나나 같은 달달함이 있어요. 끝맛은 홉의 쌉쌀함이 남아요.
목 넘김
미디엄 ~ 풀 바디감이에요. 부드러우면서 묵직한 목 넘김을 느껴보세요.
Pairing Menu
숙성된 치즈, 훈연 소시지, 스파이시 핫윙
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