저먼 수플렉스

  • 알콜 4.5%

    (Medium)
  • 쓴맛

    (/100)

저먼수플렉스라는 이름은 WWE 같은 레슬링이나 격투기 좋아하시는 분들은 아실만한 기술의 이름에서 가져왔습니다. 벨기에 태생 독일인 칼 고치 (본명: Charles Istaz) 가 만들어낸 기술로 유명한데, 캔의 레이블은 독일산 노블홉을 베를린 장벽에 내리꽂는 장면으로 디자인함

🏄‍♀️  독일산 노블홉을 때려 부은 맛, 저먼수플렉스
 

‘맛있는 라거를 만들고 싶다’라는 브루어리의 숙명적 과제를 계속 고민해온 히든트랙 브루잉이 선보이는 저먼 필스, 저먼수플렉스다.

유명세와 대중성, 그리고 독일의 상징적인 맥주 스타일인 저먼 필스는 이미 높은 수준을 가진 맥주들이 많기에 수제맥주 브루어리에서 내놓기에 까다로운 맥주다.

만들기는 쉽지만 잘 만들기는 어려운 맥주이기 때문이다.

그럼에도 불구하고 포기하지 않은 히든트랙 브루잉이 국내 홉 수입사 마이로컬 홉스 코리아와 콜라보로 저먼수플렉스를 출시했다.

독일에서 생산되는 홉 중에서도 최상급 노블홉인 BayWa사의 테트낭 테트낭거, 테트낭 할러타우 블랑 홉 2종을 사용하여 양조한 저먼 필스로 기존 주류 저먼 필스너와 홉에서 차별화를 했다고 한다.

홉이 주는 다채로운 캐릭터 본연의 맛을 살렸다고 하니 음미해보자.

라거지만 Hoppy한 스타일의 맥주로 드라이한 홉의 풍미를 즐길 수 있다. 독일인 칼 고치 선수가 개발한 레슬링 기술인 ‘저먼수플렉스’에서 이름을 따왔다고 한다.

캔에 독일산 노블홉을 베를린 장벽에 내리꽂는 저먼수플렉스 장면이 그려져 있는데, 히든트랙이 이 맥주에서 강조하는 바를 유쾌하게 담아내고 있다.



✔ HOPPY’s 꿀 Tip

냉동실에 미리 차갑게 얼린 맥주잔에 따라서 마셔보세요. 가슴까지 짜릿하게 시원한 맛을 느끼실 수 있어요!


✔ Tasting Note
  • 당도

    드라이

    미디엄

    스위트

  • 산도

    낮음

    중간

    높음

  • 쓴맛(IBU)

    30/100

  • 탄산

    약함

    중간

    강함

  • 맑고 밝은 보리색이에요.

  • 구수한 보리차 향이 느껴져요. 드라이 홉의 풍미를 즐기세요.

  • 맥아의 고소함과 달큰함이 좋은 가벼운 필스너입니다. 쓴맛이 적어서 마시기 편해요.

  • 목 넘김

    가벼운 바디감과 상쾌한 목 넘김, 드라이 피니시로 마무리됩니다.

  • Pairing Menu

    치킨, 튀김, 마른안주

어떤 박스에 맥주를 담으시겠어요?